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農林省食糧研究所 | 論文
- 微生物による貯蔵米穀の被害に関する研究-27・28-
- 微生物による貯蔵穀類の被害に関する研究-33-保管穀類の加害糸状菌に対するホストキシンとクロールピクリンとの実用効果の比較について
- 赤かび病菌に罹病の裸麦より検出したダニについて
- 赤かび病菌に羅病の裸麦より検出したダニについて
- カントリーエレベーターで取扱うばら籾の微生物について-1,2-
- カントリーエレベーターで取扱うばら籾の微生物について-1,2-
- 輸入飼料穀物のマイコフローラとアフラトキシンについて
- 倉庫貯蔵における玄米のビタミンB1の消長
- 倉庫貯蔵における玄米のビタミンB1の消毒
- 被害による米の理化学的性状の変化について
- 96%精米の化学的品質について
- 原料を異にした小麦粉の色の特性とその評価法
- 小麦粒内酵素の挙動-1-
- 小麦粉生地粘弾性からみた日本小麦の特異性に関連する諸要因-1-
- 生めんに対するリン酸塩過酸化水素付加物の表面散布試験
- 小麦粉のパパイン処理がアミログラフ粘度に及ぼす影響〔英文〕
- 製パン条件がでんぷんの糊化に及ぼす影響〔英文〕
- でんぷんにおよぼす放射線の影響-2,3-
- 放射線によるタマネギの発芽抑制-1-札幌黄および泉州黄の照射時期と発芽率
- 米の放射線処理-2-玄米のガンマー線処理