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農林省食糧研究所 | 論文
- 洋ナシ・バートレットのCA(Controlled atmosphere)貯蔵-1-貯蔵性に及ぼすCAの効果
- 林檎粕からペクチンの抽出に就て
- マーマレード製造に関する研究-2-
- 落花生の品種及産地と化学成分
- 市販罐詰食品の栄養価
- 柑橘濃縮果汁製造工程中及び製品貯蔵中に於けるビタミンCの変化に就て
- ジュースに関する研究-1-
- 穀菽類の燐酸の定量に対するイオン交換樹脂の応用
- イオン交換を応用せる燐酸の重量分析法
- 穀菽類の燐酸の定量に対するイオン交換樹脂の応用(2)
- 食品中のカルシュウムの定量法
- 野菜類のカルシウム含量について
- 乾燥法による豆類の水分定量-2-
- Pueralia hirsuta(葛)の根部の苦味物質
- Margarine butter中のbutter fatの検出法について
- 油脂の加熱による性状の変化と栄養価の変化-1〜3-
- 油脂の加熱による性状の変化と栄養価の変化-4-
- 油脂添加濃厚飼料に関する研究-1〜5-
- 米澱粉のBlue Valueの測定について
- 大・はだか麦のミール・フレークス加工品の性状