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流通システム研究センタ- | 論文
- 1997年度〔農産物流通技術研究会〕総会記念シンポジウム講演録 輸入食材の安全性--缶詰等外国産製品・原料からみた品質および衛生管理
- 地場野菜をその日の食卓へ--新鮮さいたま野菜6時間流通促進事業への取り組み
- イギリスの有機農産物の現状
- 新しい研究 イチゴのコンテナ流通
- 食品生産現場でのO-157対策 (特集 来夏に課題残さず!完全O-157対策)
- 生鮮食品ならびにチルド食品の温度管理と微生物制御 (特集 温湿度管理の徹底と微生物の計測)
- 水産物の鮮度保持マニュアル
- 農産物流通最前線(12)しっかりした予冷と安定出荷で高い評価--サンフレッシュそうさ
- おいしさの糖度基準を考える--化学成分の世界より (〔農産物流通技術研究会〕2001年度総会記念シンポジウム講演録--青果物のおいしさの基準,数値化は可能か)
- 新しい研究 サトウキビ品質取引データの栽培技術への応用「デージファームプロジェクト」
- 新しい研究 パーシャルシール包装によるニラの鮮度保持
- ハイテク園芸 天敵カルテシステムとその利用
- 香酸柑橘の貯蔵中の品質に及ぼすシュガ-エステルの効果
- 植物工場の安全性に学ぶ水耕栽培野菜の衛生管理--出血性大腸菌O-157・H7汚染対策を踏まえて (特集 植物工場の最近の評価)
- 食品分野におけるニオイセンサの利用と応用 (特集 食品分野での臭い計測と消臭・脱臭技術)
- 米飯品位格付けとその現状 (特集 業務用米飯をもっと美味しく!)
- 新しい研究 新貯蔵方式冷蔵庫における果実の鮮度保持効果
- 今季のスポット情報(2)内外農産物に見る3年間の農薬残留傾向
- 低温貯蔵したブロッコリ-の貯蔵後における品質変化
- 新しい研究 有機質施肥とホウレンソウの成分・日持ち