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水産庁東海区水産研究所 | 論文
- 軟骨魚類の無歯髄腔類に属する数種のサメに就いて〔英文〕
- 軟骨魚類の無歯髄腔類に属する数種のサメに就いて-2-〔英文〕
- 小笠原群島〜相模湾口で得られた食用魚について-3-〔英文〕
- 北日本で採れたナンヨウキンメの若魚〔英文〕
- 沖縄産アイザメ属の1種オキナワヤジリザメ(新称)について〔英文〕
- 魚肉中のATP分解生産物の迅速分画定量法
- ゲル濾過による水産動物筋肉中の核酸関連物質の分画
- れん製品の研究(2)-足の強さの一測定法について-
- れん製品の研究-3-
- れん製品の研究(1)-サメ肉の鮮度低下とかまぼこを形成する能力について-
- イカ煮熟肉の"かたさ"について
- 水産皮革の理化学的研究-10〜14-
- イカ肉の加工に関する研究
- 製革原料としてのサメ皮の諸性質について
- サケ罐詰のアドヒージョン防止について
- カツオ肉の脂肪含量と心臓の表面にあらわれる脂肪組織重量との関係
- サザエの肉について
- 魚肉の熱凝着について
- 魚肉を凍結乾燥する際およびそれら乾燥肉を貯蔵する際の蛋白変性について
- 小型機船底曳網漁船(ビーム式)のアミラン網と綿糸網の漁獲性能の比較-1-