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水産庁東海区水産研究所 | 論文
- 北東大西洋のヤリイカ漁場について
- アフリカ南東岸のイセエビ漁場について
- 漁撈用人工餌料の研究-1-マグロ延縄用人工餌料について
- 小型船における船尾トロールの研究-1-小型トロール網の抵抗およびあて舵状態におけるオッターボードの展開距離
- 小型船における船尾トロールの研究-2-クルマエビに対する電撃装置の漁獲効果
- 船尾トロールについての実験的考察
- オキアミ用表中層トロール大型模型実験
- 生ウニの冷凍に関する研究"えぐ味"の生成並びに"身くずれ"現象の防止
- 貯蔵中のホタテ貝柱の成分変化
- 貝類内臓抽出液によるコンブの酵素分解
- ウニ塩辛中のでん粉定量法の検討
- 食品の臭気の捕集法の検討
- エタノ-ル含量による魚介類およびその製品の品質判定-2-鮮魚の貯蔵中におけるエタノ-ル含量の変化
- 天然抗酸化物の検討-1-生鮮香味・香辛野菜類抽出物の抗酸化性
- 原料鮮度および製造条件の異なる魚粉の品質について-1-マイワシ魚粉の化学的品質評価
- 魚種による脂質酸化の相違-1-ハタハタ脂質にみられる抗酸化性について
- 魚類液化たんぱくに関する研究-3-液化たんぱくの臭気成分およびペプチド構成
- 養殖マス類における酵素化学的研究-1-Protease,amylase,arginase,GPTおよびGOT活性の魚種別比較
- 養殖マス類における酵素化学的研究-2-Protease,Amylase,Arginase,GPTおよびGOT活性の生長段階別比較
- コイ消化酵素活性の摂餌後の経時変化-1,2-