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東洋食品工業短期大学〔ほか〕 | 論文
- 果実飲料から分離された好酸性菌の諸性状について
- バレンシアオレンジジュ-ス中における好酸性菌の増殖
- TalaromycesおよびNeosartorya子嚢胞子の耐熱性に与えるpHおよび培養期間の影響
- 16S rDNAを対象としたPCR-RFLP解析による容器・包装詰食品の変敗原因菌の迅速同定
- フレ-ムレス原子吸光法による食品中の微量クロムの定量
- カリフラワ-葉肉細胞由来プロトプラストからの植物体再生
- Bacillus coagulansの胞子の発芽及び増殖に及ぼすpHと有機酸の影響
- イチゴの茎頂および植物体のin vitro保存
- 缶詰用緑色野菜の育種素材の検索
- 缶詰鶏卵の異臭原因物質としてのクロロフェノ-ル類の同定と定量
- 高圧処理した白桃揮発性成分の経時的変化
- 高圧処理した温州ミカン果汁保存中における揮発性成分の変化
- 高圧処理したモモ均質化物保存中の揮発性成分の変化に及ぼすL-アスコルビン酸および塩化ナトリウム添加物の影響
- 各種容器詰オレンジゼリ-の保存性
- 加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-5-加工用イチゴの片手収穫栽培法の検討
- 加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-6-加工用イチゴのへた離れ部位の観察
- 固形用トマトの品種選抜
- キャベツのプロトプラストからの植物体再生
- Spinacia oleracea L.の葉肉プロトプラストからの植物体再生〔英文〕
- 新しい加工用イチゴ品種"ベニヒバリ"の特性