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日本食品衛生学会 | 論文
- 集団給食施設における食器消毒機の管理状況について
- 細菌の薬剤耐性について
- Screening Assay of Residual Antibiotics in Livestock Samples by LC-MS/MS
- Effects of Coal Tar Dyes on Viability,and RNA and Protein Syntheses in Isolated Rat Hepatocytes
- 食事に由来するN-ニトロソ化合物の1日摂取量
- 食品中のE.coli検出培地としてのBALBの検討
- 発酵乳および乳酸菌飲料の品質に関する検討-1・2-
- 発酵乳および乳酸菌飲料の品質に関する検討-3-発酵乳製造の一改良法について
- トリアジルスチルベン系蛍光染料に関する研究-1・2-
- 調味料としてのイノシン酸および他のリボヌクレオタイド
- 不確かさ : 食品分析精度を維持,向上するために(4)測定の不確かさをどのように推定するか
- 日本の食品衛生史--特に食品衛生法以前の食品添加物について
- 食品保蔵学を考える
- 食品添加物の衛生化学的研究-9-ブチルヒドロキシアニゾールおよびジブチルヒドロキシトルエンの純度試験に関する考察
- 食品接触素材面に付着したヒスタミン産生菌に対する食品添加物および界面活性剤の抗菌効果
- ブドウ球菌食中毒に関する研究-3-食中毒,健康人および市販食品由来黄色ブドウ球菌のエンテロトキシン産生能とそのコアグラーゼ型について
- 食品包装の問題点
- 特別講演 特定保健用食品の機能性評価
- イムノアッセイによる残留農薬の分析
- A New Type of Flat Sour Spoilage of Commercial Canned Coffee