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日本食品工業学会 | 論文
- 果実およびそ菜類のタンニン成分-11-キチンによるタンニンの吸着
- 果実およびそ菜類のタンニン成分-12-柿渋のタンニンの簡易測定法
- ミカン果皮抽出物によるミカン缶詰の白濁防止
- 果実およびそ菜類のタンニン成分-13-カードラン型多糖類13140によるタンニンの吸着
- レダクトンに関する研究-6-
- 柑きつ果の完全利用に関する研究-1-
- 夏ミカン果実中のリモノイド
- 柑橘果の完全利用に関する研究-4-
- 夏ミカン果汁中のリモノイド定量法
- 糖と酸味料とを含む希薄な繊維素グリコール酸ナトリウム液の粘性について
- 茶葉の貯蔵に関する研究-6-
- 茶葉の貯蔵に関する研究-1〜3-
- 茶生葉のCA貯蔵
- 色差計を用いて測定した紅茶水色へのテアフラビンとテアルビジンの影響
- 植物体(茶)に含まれる砒素の放射化分析
- 紅茶の水色に関する研究-1〜3-
- 紅茶の水色に関する研究-4,5-
- 流体の多重バイト試験法の検討
- レモンの香りの悪変について-1-シトラールの変性
- 食品の芳香成分の保持について-1-糖溶液の乾燥状態における芳香成分の保持