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日本アグリビジネスセンター | 論文
- この人に聞く! 農家と厨房の架け橋をめざして
- この人に聞く! 日本語の食感表現を考える--早川文代 (独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 主任研究員
- 複合アグリビジネス最前線(2)品質へのこだわりが原動力 自分の目が届く範囲で納得の経営--(有)ヨコオ牧場 社長 横尾文三
- 複合アグリビジネス最前線(4)芋(カライモ)を核として経営を拡大 加工、小売り、食育、広がる可能性
- 複合アグリビジネス最前線(5)既成概念を打ち破り お客さまと心の交流はかる
- 複合アグリビジネス最前線(7)大規模精密養豚による「和豚もちぶた」生産に軸足を置いた六次産業化で成功
- 複合アグリビジネス最前線(8)リンゴづくりにかける夢 新規就農者の育成にも尽力
- 複合アグリビジネス最前線(9)一等航海士から養豚業へ新規参入 一貫経営に個体管理システムを導入
- 複合アグリビジネス最前線(10)お客さまを呼び寄せる魅力ある経営 苗の生産販売、貸農園など幅広く展開
- 複合アグリビジネス最前線(11)地域との連携を重視したブドウ狩り中心の観光農園を展開
- 複合アグリビジネス最前線(12)水稲・麦・雑穀等を大規模に経営 作業受託、加工・販売まで幅広く展開
- 複合アグリビジネス最前線(13・最終回)スプラウト生産で食卓に緑を運ぶ
- 食と農の連携を探る(1)安全で安心できる食品提供をめざす「フードビジネス」の新たな挑戦を追って! お客様に満足いただく、独自の安全を追求した「ウェルネス野菜」や「特別栽培米」を導入
- 食と農の連携を探る--安全で安心できる食品提供をめざす「フードビジネス」の新たな挑戦を追って!(2)茶産地・契約農家との信頼関係が高品質茶葉の確保を実現
- 食と農の連携を探る--安全で安心できる食品提供をめざす「フードビジネス」の新たな挑戦を追って!(3)食への感謝と食文化の伝承を求めスローフードの農業参入めざす
- 食と農の連携を探る(4)建設業の技術力と労働力を活かした新たな挑戦を追って! 特区を活用し建設業から農業参入 棚田で高品質米を生産・販売
- 食と農の連携を探る(7)安全で安心できる食品提供をめざす「フードビジネス」の挑戦を追って! 海陸運送企業が"つしま地鶏"に挑戦 地域振興と食文化の伝承にも貢献
- 食と農の連携を探る(8)安全で安心できる食品提供をめざす「フードビジネス」の挑戦を追って! 直営農場の有機農産物で惣菜と料理を提供全量活用でコスト削減に成功
- 食と農の連携を探る(9)安全で安心できる食品提供をめざす「フードビジネス」の挑戦を追って! 空前の焼酎ブームで芋が不足・高騰でん粉原料確保のために自社生産を
- 食と農の連携を探る(10)安全で安心できる食品提供をめざす「フードビジネス」の挑戦を追って! パプリカの生産・加工、食べ方提案まで独自の経営感覚で新規参入、注目を集める