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工業技術院発酵研究所 | 論文
- 糖蜜のアルコール発酵に関する研究〔第1報〕
- 麹法アルコール製造に関する研究〔第2報〕-製麹温度と糖化酵素の形成速度との関係に就て-
- 微生物に対するβ線照射に関する研究
- クエン酸発酵に関する研究-1-クエン酸発酵における黄血塩添加の影響
- クエン酸発酵に関する研究-2-糖蜜を原料とするクエン酸発酵について
- 糸状菌に依る澱粉の液化並に糖化に関する研究〔第8報〕
- Masonite廃液の利用に関する研究〔第1報〕
- 糸状菌に依る澱粉の液化並に糖化に関する研究-第9報-
- アルコール醗酵に於けるアルデヒドの生成について-第1報-
- 液体麹に関する研究-第2報-
- 糸状菌に依る澱粉の液化並に糖化に関する研究(10)-麹菌の菌体懸垂による糖化酵素の生成に就いて(1)-
- 酵母の適応性に関する研究(1)-酵母の撰択について-
- 液体麹に関する研究-3〜5-
- 固体麹の改良に関する研究-1-
- 糸状菌に依る澱粉の液化並に糖化に関する研究-11-
- 糸状菌に依る澱粉の液化並びに糖化に関する研究-12〜14-
- 液体麹に関する研究-6・7-
- 糸状菌に依る澱粉の液化並びに糖化に関する研究-15・16-
- 糸状菌による澱粉の液化並びに糖化に関する研究-19〜21-
- 液体麹に関する研究-11-