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地球出版 | 論文

• 電気燻製法
• 牛乳分離滓の利用
• 牛肉の科学
• 育兒用乳製品論
• 原料乳の性状と品質
• 牛乳及乳製品のアスコルビン酸に関する研究-1.2-
• レンネットの製造に関する研究-1・2-
• チーズの風味成分について
• 骨の処理法
• 肉及び副産物に関する研究(35)-兎の部-
• 滋養糖
• 肉の色について

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