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商業界 | 論文
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- 先進5チェーンの「商品&売場クリニック」 仕入商品の最終調理で自家製演出を強化 (商品特集 手付かずだった精肉部門の最新ミールソリューション これから始める お肉屋さんの惣菜MD)
- 精肉 セット仕入れの活用と攻撃・防御のロス対策で荒利益向上を目指す (「鮮度」と「荒利」一挙向上の 商品回転マネジメント術 : 多すぎず、少なすぎず、ロスなく商品を回転させる法) -- (売場で使える部門ソリューション)
- 突撃クリニック ジャパンミート宇都宮店 : 「普段の食事」マーケットに密着し、商品価値を最大限に高める (事例特集 食品専門チェーン「逆風下の成長戦略」 : 生鮮から惣菜まで単一カテゴリービジネスの収益力強化策)
- 精肉 季節対応型「4カ月の成功シナリオ」 : 人気の冷しゃぶは「梅雨の売り時」に一気に勝負 (「夏の80品」旬の営業企画 : はしりに仕掛けて、ホットに売り込む!) -- (生鮮4品「相場即応」育成スキル)
- 精肉 「牛ばなれに歯止めかける」消費底上げの必須アイテム ('03年作り方&売り方改善「70の鉄則」 : 昨年売れそうで売れなかった商品をリメイク、リフォームで大爆発させる)
- 精肉 相場高、トレサビ法施行の逆風を好機に変える : 売場タイプ別「個体識別番号表示」とオン・トレンドのコーナー化、メニュー訴求の勘どころ (実務特集 年末生鮮3品ガッチリ量販 異常気象、相場不安定を追い風に変える 「安心・ぜいたく・大満足」の商品化・コーナー化)
- 経営ノウハウ、マーチャンダイジング、商いの心…すべてジャスコで教育された、足向けて眠れないです レッドキャベツ 山口県下関市/31店/300億円 岩下義之社長(元ジャスコ店長) (脱サラ経営者が語る「スーパーマーケット」起業奮戦記 : レッドキャベツ カズン、セレクション「地の利、人の和、資金繰り」の三者三様)
- 「お茶の間株主」勧誘大作戦 : 商品券からコシヒカリまで、「ご優待・特典」勢ぞろい
- ザ・中国進出(2)イオン
- 計画から検証までの「11ポイント」正攻法 : 売れて当然のプロセスを「正しい枠組み」で見直す (実務提案特集 「プロセス」で考えて、販売効果倍増! クロスMDマネジメント) -- (最大効果引き出すマネジメント技術)
- 菱食・廣田正インタビュー 「ハンドリングスペシャリストが」物流世界を制覇する (戦略特集 「現場人時削減」物流始動ス : "物流"は店舗作業をいかに減らすかにまで来ている!)
- リレーインタビュー この国の流通のかたち : 斯界の論客・革新の証人が語り継ぐ(第1回)(株)菱食 会長 廣田正 : いたずらに外資に怯え、自分たちのよさを失う「愚」は犯してはならない
- メーカー最前線 「本格的」「おしゃれ」進むブランド化、バラエティ化 (急進カテゴリー研究 「カップ米飯」ドッと拡販!)
- じり貧経営に歯止めをかける階層別ソリューション 中小スーパーマーケット「存続のマネジメント」(第2回)求められる幹部像と人事政策の革新
- 第3のビール ドラフトワンに続き大手4社揃い踏み 拍車掛かるか酒売場の単価低下 : 製法、酒税の基礎知識から発売時のトライアルユース対応まで (ニュースが売場にやってくる : 鮮魚・精肉・酒売場に対応迫る3課題)
- 戦略診断ノート リージョナルチェーン--隠れた実力企業の共通点
- 新しい取引ルールの下で本部に売場構築権限を委譲せよ! (総力特集 2008年度への「ビジョンズ」) -- (アナリスト編)
- 二大HDの出現は流通「産業化」と資本「拡大再生産」への嚆矢となる (HANKAKU EYE'S 激震!資本構造転換と流通再編の交差--セブン&アイHD、メディセオ・パルタックHD誕生の背景と意味)
- 鮮魚 「旬の前哨戦」プライス対策 : 走りの「買わせる価格」がピーク成功の条件 (「夏の80品」旬の営業企画 : はしりに仕掛けて、ホットに売り込む!) -- (生鮮4品「相場即応」育成スキル)