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北海道立中央水産試験場 | 論文
- 道東産マイワシの利用に関する試験-1-魚体の性状について
- 道東産マイワシの利用に関する試験-2-ラウンドにおける化学成分について
- 道東産マイワシの利用に関する試験-3-部位別化学成分について
- スケトウダラ卵の冷凍試験
- 北海道におけるニシンの加工と利用について
- ケガニの凍蔵による肉質変化について(水産物の凍結貯蔵に関する研究-1-)
- ケガニの凍蔵に対する薬剤の応用について(水産物の凍結貯蔵に関する研究-2-)
- 水産物の凍結貯蔵に関する研究-3-ケガニの凍蔵に対する薬剤濃度の影響について
- 水産物の凍結貯蔵に関する研究-4,5-
- フィッシュブロック製造試験-3-企業化についての検討
- 水産物の凍結貯蔵に関する研究-6-ズワイガニ冷凍貯蔵試験
- フィッシュブロック製造試験-5-製造技術向上についての検討-1-
- フィッシュ・ブロック製造試験-6-製造技術向上についての検討-2-
- フィッシュブロック製造試験-7-結着性の生成についての考察-1-
- ニシン漁業とその生物学的考察
- 襟裳以西太平洋水域のスケトウダラの系統について-予-
- 刺網のカラフトマスに対する網目選択性曲線とその漁獲物組成分析への二,三の応用
- 北海道西岸のスケトウダラ資源についての二,三の知見
- 襟裳以西海区でみられたDSLについて
- 北海道近海の魚-15-ウナギ・ハモ・アナゴ類