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北海道立中央水産試験場 | 論文
- 噴火湾鹿部沖における海洋条件および動植物プランクトンの季節変化--特に栄養塩類と植物プランクトンの増殖との関係
- 北海道オホーツク海沿岸域における地まきホタテガイ閉殻筋中のRNA/DNA比および酸性プロテアーゼ活性の季節変化
- 冷凍貯蔵中におけるエビの黒変および褪色防止試験
- ホタテガイの利用に関する試験-3-
- エビの鮮度保持について
- かまぼこの防腐試験-1-フリルフラマイドとソルビン酸類併用による効果
- かまぼこ防腐試験-2-包装かまぼこの防腐について
- 魚卵の発色に関する研究-6-ムラサキ子について
- 魚卵の発色に関する研究-14-塩カズノコ貯蔵中の色調変化-1-
- 有機酸塩類による魚肉蛋白の冷凍変性防止
- 魚卵の発色に関する研究-16-各種過酸化水素分解酵素製剤について
- 塩すけとうだらこの処理に関する研究-6-発色剤の検索
- 水産製品の安全性に関する研究-2-塩すけそうたらこのジメチルニトロサミンについて
- イワシの利用加工に関する研究-1-氷蔵および水氷処理中の鮮度変化について
- 冷凍スケトウダラ利用試験-3-産卵前後におけるかまぼこ形成能の変化
- 過酸化水素を残留させない塩かずのこ製造法についての吟味
- 食品衛生面からみた塩かずのこの製造
- 戸井町汐首地先におけるエゾアワビ種苗放流効果調査-2-種苗放流効果の検討
- 戸井町汐首地先におけるエゾアワビ種苗放流効果調査-1-成長,生残,移動・分散および混獲率
- 移殖によるバカガイ母貝集団造成試験