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アサヒビール学術振興財団 | 論文
- 発酵乳の生理機能に関する研究
- ブランドへの「こだわり」が消費者の食生活に与える影響に関する研究
- 乾田化地域の不耕起・冬期湛水田に関する農地工学的見地からの基礎的検討
- 柿渋利用文化の歴史と食品加工への導入に関する基礎研究
- ヒト甘味・うま味受容体T1R3 の転写調節領域の解析
- 出芽酵母におけるN糖鎖付加酵素のゴルジ体局在化メカニズム
- 琉球王国時代の食生活の変遷と文化史的背景
- マングローブ沿岸域におけるメタンガス発生を含む物質循環機構の解明
- 食品アレルゲンのポリエチレングリコ-ル修飾による経口寛容誘導活性の変化
- 皿鉢料理にみる地域社会の料理文化受容--民俗学的フィ-ルド調査から
- 高度経済成長期における狭山茶の生産および緑茶消費の変化に関する生活史的研究
- ホスホペプチドの機能解析
- 食品業界におけるゼロエミッション活動の評価に関する研究
- アモルファスセルロースのナノ粒子からなる透明ゲルの構造的特徴
- 消化管免疫系の成立に関する研究
- ビタミンCと老化--機能性食品評価系の確立
- 分岐オリゴ糖生成アミラ-ゼの糖転移機構の解明とその利用
- アイヌ民族が利用した食薬用植物に含まれる機能性成分の探索
- 環境汚染物質と光の複合作用による遺伝毒性をビールで抑制する
- 難分解性環境汚染物質の中枢への影響に関する検討