フラビン含有モノオキシゲナーゼを用いた鮮度センサの開発

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概要

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• 2002-07-31

著者

• MITSUBAYASHI Kohji

  Dept. of Electrical Engineering, Tokai University

• Endo H

  Dept. Of Food Science And Technology Tokyo University Of Fisheries

• Mitsubayashi Kohji

  Dept. Of Human And Information Science Tokai University

• Endo Hideaki

  Dept. Of Food Science And Technology Tokyo University Of Fisheries

• Nishi Yoshitake

  Dept. Of Materials Science Tokai University

• Yoshikawa Takeshi

  Dept. Of Materials Science Tokai University

• YANO Kazuhisa

  Dept. of Human and Information Science, Tokai University

• KUBOTERA Yohei

  Dept. of Human and Information Science, Tokai University

• HASHIMOTO Yuki

  Dept. of Human and Information Science, Tokai University

• Kubotera Yohei

  Dept. Of Human And Information Science Tokai University

• Yano Kazuhisa

  Dept. Of Human And Information Science Tokai University

• Nishi Yoshitake

  Dept. Of Materials Science Tokai Univ.

• Hashimoto Yuki

  Dept. Of Human And Information Science Tokai University

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