酢酸発酵による紫芋焼酎粕のエタノール除去

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

著者

• 岩下 小太郎

  東海大院・農

関連論文

• 3Ip02 酢酸菌による紫芋焼酎粕液分のエタノール除去(醸造学,醸造工学/ペプチド工学,一般講演)
• 3P-034 酢酸発酵による焼酎粕のアルコール除去のための酢酸菌の培養条件
• 酢酸発酵による紫芋焼酎粕のエタノール除去

スポンサーリンク