水産物産地卸売市場内における衛生品質管理の課題と対策 : 立替・出荷工程の検証 (2013年度大会特集号)
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概要
日本フードシステム学会 ; 1994- | 論文
- 放射性物質による農産物汚染に対する消費者評価と｢風評被害｣ : 健康リスクに対する評価と産地に対する評価の分離
- 消費者の食のスタイルからみた新しいネギの商品性 : 首都圏におけるコンパクトネギの顧客セグメンテーション (2012年度大会特集号)
- 『おもいやり』と食料消費 : 公共財的側面をもつ属性に対する消費者評価 (2013年度大会特集号) -- (シンポジウム フードシステム研究のニューウェーブ(Part 2))
- 消費者向け米直売を行う北海道大規模水田作経営の販売活動 (2012年度大会特集号)
- 中国の農民専業合作社の組織デザイン