牛枝肉横断面の客観的評価値と消費者型官能評価による食味との関連性
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概要
日本畜産学会 | 論文
- ブタ骨格筋リアノジンレセプター遺伝子(RYR1)型と肉質の関係
- 馬赤血球中の遊離アミノ酸組成に対するARおよびBAシステムの影響--高速液体クロマトグラフィ-(Li型カラム)による分析〔英文〕
- メン羊赤血球の遊離アミノ酸型と赤血球の生理的諸形質との関係(短報)
- 培養による馬赤血球の遊離アミノ酸量の変化とBAシステムとの関係(短報)
- マーカー対立遺伝子数, マーカー間距離, 置換効果の大きさと父方半きょうだい数が量的形質遺伝子座(QTL)検定における過誤の確率に与える影響