高濃度ビタミンB₁と脂肪の同時摂取が豚肝臓中の糖質・脂質代謝に及ぼす影響

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文

著者

• 芦沢 萌恵

  日獣大・応生・食品科学

• 芦沢 萌恵

  日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品機能化学教室

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