生鮮野菜の微生物安全性確保のための国内外の取り組み (シンポジウム 生食文化に潜む危険について)

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概要

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• 日本食品微生物学会の論文

日本食品微生物学会 | 論文

• 腸内細菌プロファイル : 見えてきたヒト腸内細菌叢の全貌
• 市販鶏肉から分離された Salmonella Enteritidis の疫学解析
• Vibrio vulnificus の清水港湾内における分布
• 腸管出血性大腸菌O157分離培地BD CHROMagar^ O157の評価
• ヒト, 家畜および食肉から分離されたカンピロバクターの薬剤感受性

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