六条大麦ヌカを用いたγ-アミノ酪酸の高生産の要因

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概要

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著者

• 渡部 保夫

  愛媛大学農学部応用生命化学コース

• 鳥居 枝里子

  愛媛大学農学部応用生命化学コース

• 渡辺 誠也

  愛媛大学農学部応用生命化学コース生化学教育分野

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