現地報告 ジビエ料理の普及は、獣害対策につながるのか? : 「鹿肉利活用」のポイントは、「販路の確保」と「調理法の普及」

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概要

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• 全日本鹿協会の論文

全日本鹿協会 | 論文

• 青森県におけるシカの出没について
• 現地報告 ジビエ料理の普及は、獣害対策につながるのか? : 「鹿肉利活用」のポイントは、「販路の確保」と「調理法の普及」
• 神奈川県におけるニホンジカ保護管理の新展開

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