大豆中に含まれるCarnosine様物質について

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概要

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• 山口女子短期大学の論文

山口女子短期大学 | 論文

• 揚油に対する加熱温度の影響について
• ビタミンB1またはコハク酸を要求する大腸菌変異株の2-oxoglutarate脱炭酸異常
• カントにおける「技術」概念について
• 大豆中に含まれるCarnosine様物質について
• 尿補正濃度法によるビタミンの保持状態と栄養摂取状況の関連性について-2-

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