大豆蛋白質成分の食品加工特性-1-品種による蛋白質成分の差異が豆腐製造に及ぼす影響〔英文〕

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概要

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• 農林省食糧研究所の論文

農林省食糧研究所 | 論文

• 酵母のトレハローズに関する研究-2-
• 酵母のトレハローズに関する研究(1)-麺麭酵母よりトレハローズの分離及び定量について-
• 諸種抗生物質及びグルタミルコリン添加の白鼠の成長に及ぼす影響
• 飲料の呈味パターンに関する研究
• 配合飼料原料必須アミノ酸パターンの類似性について

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