大豆加工品のアミノ酸に関する研究-10-脱脂大豆および大豆タンパク質の加熱処理における塩基性アミノ酸および含硫アミノ酸におよぼす糖添加の影響〔英文〕

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概要

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農林省食糧研究所 | 論文

• 酵母のトレハローズに関する研究-2-
• 酵母のトレハローズに関する研究(1)-麺麭酵母よりトレハローズの分離及び定量について-
• 諸種抗生物質及びグルタミルコリン添加の白鼠の成長に及ぼす影響
• 飲料の呈味パターンに関する研究
• 配合飼料原料必須アミノ酸パターンの類似性について

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