食品の機能性評価を目指した受託試験系のセットアップ (特集 わが社・わが研究室の自慢の新技術・新製品)

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概要

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• 食品膜・分離技術研究会本部事務局の論文

食品膜・分離技術研究会本部事務局 | 論文

• 食品の「熟成」について
• 食品の機能性評価を目指した受託試験系のセットアップ (特集 わが社・わが研究室の自慢の新技術・新製品)
• "森の呼吸"を測る
• 地下1000m、水を使った望遠鏡--カミオカンデを支える膜技術
• 食品加工の基本技術は分離技術である

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