「大人(タイジン)」が学ぶ言語、大人が向き合う台湾 (特集 日本・台湾・韓国間の文化交流促進と平和創造の方途を探る)
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概要
論文 | ランダム
- 家兎骨格筋,大豆蛋白質CIF共存ソ-セ-ジの物性に及ぼす各種添加剤の影響
- ミオシンB,大豆蛋白質CIFの加熱ゲル形成能に及ぼす変性剤とヘリックス形成剤添加の影響〔筋肉蛋白質と大豆蛋白質の相互作用-8-〕
- ミオシンB,大豆蛋白質CIF共存物のゲル形成に及ぼすCa2+,Mg2+の影響〔筋肉蛋白質と大豆蛋白質の相互作用-7-〕
- ミオシンB,大豆蛋白質CIFのゲル形成に及ぼすS-S結合の影響〔筋肉蛋白質と大豆蛋白質の相互作用-6-〕
- 筋肉蛋白質と大豆蛋白質の相互作用-5-ミオシンB,大豆蛋白質CIF共存物のゲル形成に及ぼす1段,2段,3段加熱の影響