屈原も蔗漿に舌鼓を打っていた--インドの製糖起源と東西世界への伝播(2)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 精糖工業会の論文

精糖工業会 | 論文

• アモルファスな砂糖菓子の質感
• 江戸期の長崎と砂糖
• 砂糖をめぐる日本・キューバ関係史
• 南蛮菓子と阿蘭陀菓子(下)
• 寄稿 南蛮菓子と阿蘭陀菓子(上)

もっと見る

スポンサーリンク