パネルディスカッション UDON世界を翔けるか ([日本うどん学会]第6回大会(京都大会)の記録--<基本テーマ>KYOTO発・UDON文化を語る) -- (シンポジウム UDON世界を翔けるか)
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概要
日本うどん学会 | 論文
- 徳島のめん文化について ([日本うどん学会]第7回全国大会--麺と観光) -- (ポスター・セッション)
- 特別講演 禅寺の麺食 ([日本うどん学会]第6回大会(京都大会)の記録--KYOTO発・UDON文化を語る)
- わが国におけるうどん・そばの消費動向に関する一考察 ([日本うどん学会]第6回大会(京都大会)の記録--KYOTO発・UDON文化を語る)
- パネルディスカッション UDON世界を翔けるか ([日本うどん学会]第6回大会(京都大会)の記録--KYOTO発・UDON文化を語る) -- (シンポジウム UDON世界を翔けるか)
- 問題提起 初めに言(ことば)ありき ([日本うどん学会]第6回大会(京都大会)の記録--KYOTO発・UDON文化を語る) -- (シンポジウム UDON世界を翔けるか)