豆腐製造業者・大豆生産者と連携した特色ある豆腐開発と製品化

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概要

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• 埼玉県農林総合研究センターの論文

埼玉県農林総合研究センター | 論文

• ノニルフェノールの農作物における動態と水系流出機構の解明
• 化成肥料50%削減による飼料作物への影響
• のらぼう菜の栄養・食味特性と加工利用
• 豆腐製造業者・大豆生産者と連携した特色ある豆腐開発と製品化
• 県産パン用小麦「ハルイブキ」の各種ブレンドによるパンの加工適正

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