伝承薬・食素材および薬膳の科学的解明 (特集 伝承薬・食素材の応用開発)

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概要

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論文 | ランダム

• 564 Weak killerを利用したワインもろみ中の酵母の純度検定と、検出された野生酵母の性質
• 553 ワイン中の硫黄系化合物の同定
• 277 ワイン果もろみより分離した野生酵母の持つdsRNAとその性質
• ワイン中のカルバミン酸エチルの定量法
• 16 活性炭による有害ガス及び蒸気の除去効果について(第2室 原論設備)

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