実践! 栄養介入シミュレーション--大腿骨頸部骨折,誤嚥性肺炎,褥瘡への栄養介入 (特集 今さら聞けない栄養管理の基本--もう「なんとなく…」では通用しない,医師として知っておくべき必須事項) -- (事例に学ぶ,リスク回避法)

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