最期まで口から食べさせることを支援するために--認知症や嚥下障害の高齢者に安易な胃ろう造設を行う前に、管理栄養士が在宅に介入し、適切な調理支援と栄養管理を (特集 在宅訪問栄養食事指導の課題と展望)

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