ヘマトコッカス藻色素製剤「アスタキサンチンPURESTA(ピュアスタ)」の開発とその応用分野 (特集 機能性食品素材の近況)

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概要

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• 日本食品出版の論文

著者

• 杉山 裕之

  ヤマハ発動機株式会社ライフサイエンス研究所

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