調査結果分析編 お客の求める「店のきれいさ」と店の提供する「衛生管理力」の乖離を正そう--未達成No.1は日配部門の温度管理表の表示。2位はトイレ、3位は惣菜売場のバラ売り売り場のゴミ、汚れ (有力食品スーパー40店 全国「きれい(クレンリネス)な店」ランキング)
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概要
論文 | ランダム
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