食由来病原微生物の環境モニタリング--牛の胆汁及び肝臓における病原微生物汚染状況について採卵鶏から分離されるサルモネラの検索高知県の豚におけるエルシニア汚染状況について食肉及び半製品におけるリステリア汚染状況