日本人の食文化と大豆 (栄養おもしろセミナー 日本人だもの。これからも長いおつき合い--大豆とイソフラボン)

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概要

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• 全国地区衛生組織連合会の論文

著者

• 家森 幸男

  武庫川女子大学国際健康開発研究所

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