全国食品衛生監視員研修会優秀課題 トレーサビリティシステムを活用した流通段階における石垣牛肉の安全対策
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概要
日本食品衛生協会 | 論文
- 全国食品衛生監視員研修会優秀課題 横浜市におけるアレルギー物質を含む食品の表示への取組みについて
- めん類製造施設に対するアレルギー物質を含む食品(そば)の点検結果について (全国食品衛生監視員研修会優秀課題)
- 2008-09年に米国で発生した 生鮮野菜および発芽野菜に起因する2件のSalmonella Saintpaul大規模アウトブレイク
- 2008-2009年に米国およびカナダで発生した ピーナッツバターおよびその含有製品によるSalmonella Typhimuriumアウトブレイク
- 米国におけるほうれん草由来Escherichia coli serotype O157:H7アウトブレイクについて