人は"おいしさ"をどう感じるのか--食の生理と心理から考える (〔フードサービス学会〕第10回年次大会)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本フードサービス学会の論文

日本フードサービス学会 | 論文

• 総括 ([日本フードサービス学会]第15回年次大会)
• フードサービスの国際比較--アートとサイエンスの視点
• フードサービス産業--日仏比較
• 外食離れ傾向における真の理由の解明:ファミリー・レストランに焦点を当てて--顧客の潜在意識・無意識レベルにおける利用・非利用原因を探る
• ケーキに関する味とデザイン及び情報発信の研究

もっと見る

スポンサーリンク