脂肪酸成分表編の理解と活用 (特集2 増補された五訂食品成分表について)

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概要

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• 全国地区衛生組織連合会の論文

著者

• 西牟田 守

  国立健康・栄養研究所 栄養所要量研究部微量栄養成分代謝研究室

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