第5回食育と健康 北のまほろばフォーラム2003(in青森)

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概要

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論文 | ランダム

• 文書館資料と地域調査--「絵図を片手に街を歩こう」の取り組みを通して
• 糖質加水分解酵素における反応解析法の進展 : HPLCからHPAEC-PAD, ESI-MSへ
• 授業素材としての「月間小展示」紹介
• 人工ペプチドのフォールディング構造制御
• 「岩石」概念構造評価システムの開発と利用

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