21世紀「蒸留酒」再発見講座--その魅力づくりと大いなる飛躍に向けて(8)「樽熟成」と「くせになるうまさ」
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概要
流通情報企画 | 論文
- ルポ&インタビュー構成 バリバリ気鋭の経営者3氏に聞く 酒屋商売--こんな面白い仕事はない 「とちぎや」平井順一さん/「依田酒店」依田浩毅さん/「泉屋」佐藤広隆さん (特集 酒屋商売万歳!! 生き残る酒販店経営)
- 「ヴィノスやまざき有楽町店」都心でも、飲みやすいワインが一番--種本祐子専務が語る出店までの道のりと発想 (新店ルポ 酒専門店の到達点!!--都心に現れた2店舗)
- 酒蔵M&Aと再生ビジネス最前線--JFLAなど4大グループの現状 (総力特集 「日本酒」の処方箋&特効薬)
- 吉田豊の最終提言 2015年の酒類業界と2008年の市場対応策 (最終号特別企画 酒販店に未来はあるか?進路はどっちだ!!)
- 対談 業務用酒販店の現状と改革の課題を語ろう--(株)河内屋・西仲徳次社長&(株)流通問題研究所・吉田豊代表