乳酸菌バクテリオリシンによるバイオプリザベーションおよびランチビオティック工学への展開
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概要
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- 酵素工学研究会の論文
- 2003-10-24
酵素工学研究会 | 論文
- キノヘモプロテイン・アルコール脱水素酵素の立体構造と基質特異性
- 超好熱菌に由来する新規耐熱性キチン代謝酵素の機能解析
- 極限環境微生物に由来する多糖分解酵素の分子解剖--反応至適pHの人工制御へ向けて (酵素工学研究会第42回講演会 講演要旨集)
- 組換えトロンビンの大量生産と応用
- 産学技術移転とCASTIの活動