食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--食品廃棄物等からの機能性の検索

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 栃木県食品工業指導所の論文

栃木県食品工業指導所 | 論文

• バイオリサイクル技術に関する研究--大豆の機能性成分の利用に関する研究
• 県産市販漬物の品質調査
• バイオリサイクル技術に関する研究--廃豆乳の有効利用に関する研究
• 食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--食品廃棄物等からの機能性成分等の含有量の把握
• 食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発--酵素等を利用した機能性の強化

もっと見る

スポンサーリンク