ジュール加熱による液体連続加熱装置の開発

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 秋田県総合食品研究所の論文

秋田県総合食品研究所 | 論文

• 穀類の活性酸素消去成分に関する研究
• 茶カテキンの活性酸素消去相乗効果の解明と応用
• 稲庭うどんと他のめんとの破断強度比較
• 分つき米の予備加熱と炊飯によるγ-アミノ酪酸の蓄積
• 発芽玄米と籾発芽玄米のγ-アミノ酪酸および遊離アミノ酸含量

もっと見る

スポンサーリンク