消費者と魚の接点作りと、より広範な情報発信を--消費者の気まぐれに惑わされず、賢い消費者から需要を広げる 日本消費者連盟事務局長/水原博子さん (特集 21世紀の鮮魚への想い--消費地編 安心・鮮度・利便性・食文化)

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