Eschrichia coli O157:H7未洗浄菌および洗浄菌の凍結損傷に関する基礎研究

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概要

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• 日本食品微生物学会の論文

著者

• 吉田 祐子

  九州大学大学院

• 江藤 公美

  九州大学大学院

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