座談会 こころとからだと食の神秘的な関係をさぐる--養老孟司・足立己幸・馬場謙一・武井秀夫 (特集 こころとからだをむすぶ食)
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概要
味の素食の文化センタ- | 論文
- 遊牧ネネツの食文化(下)移動生活者の食の空間と調理法
- 遊牧ネネツの食文化(上)極北の牧畜生活と獣肉・魚肉の生食文化
- カラー企画 ライフステージに合ったテーブルコーディネート (特集 食をコーディネートする)
- 食の文化ゼミナール 科学技術と食(下)食の安全性--試論
- 食の文化ゼミナール 科学技術と食(上)食生活の評価