水分測定による米の品質評価について (特集:お米の品質評価システムと測定のしかた)

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概要

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• 日本食品機械研究会の論文

著者

• 沓掛 文夫

  (株)ケット科学研究所

• 沓掛 文夫

  ケット科学研究所

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